你在酒店业第一天会听到的荷兰工作俚语
你在荷兰厨房或餐厅的第一次轮班，会听到大量快速的荷兰语。这里列出的是实际出现在工作场所的俚语和简写——让你从第一天就能跟上。
你在荷兰厨房或餐厅的第一次轮班，是一片订单、动作和声音的模糊景象。你在教室里练习的正式荷兰语不一定总能匹配你所听到的。同事们喊叫简写，使用缩写，并抛出任何教科书里都没有的俚语。如果你刚开始做厨房员工或楼层员工，这里是对工作场所真实语言的提醒。
忙碌从'Zet 'm op'开始
当午餐高峰来临时，有人会喊"Zet 'm op!" 意思是"开始"或"走吧"。这不是请求——而是催促加快速度。你可能还会听到"Schiet op"（快点）或"Opschieten"在同一语境中。这些不是愤怒的话语。它们只是繁忙轮班的节奏。
订单和缩写
在荷兰厨房，你会听到菜名和任务的缩写。"Twee bier"（两杯啤酒）很直接，但"een koffie verkeerd"（加很多牛奶的咖啡）一开始可能会让你困惑。然后还有"de vaat"（餐具）和"de spoelkeuken"（洗碗区）。你还会听到"mise en place"——这是服务前的准备工作，这个词在整个欧洲都使用。不要害羞，直接问："Wat betekent dat?"（那是什么意思？）。同事们在第一周期待问题。
同事俚语的出现
"Gast" تعني ضيف، لكن في القاعة، "gasten" تشير إلى العملاء. "Een tafel voor twee" هي طاولة لشخصين. "De kaart" هي القائمة. "De zaak" هو المكان—مثل "de zaak is vol" (المكان ممتلئ). ستسمع أيضًا "druk" (مشغول) كثيرًا. "Het is druk vanda